KONTROLSÜZ GIDA ALIŞVERİŞİNDEN UZAK DURUN

 Uzmanlar korona virüsle mücadele kapsamında evde kalan milyonlarca kişiyi kontrolsüz gıda alışverişi yapmamaları konusunda uyardı.

SAĞLIK 24.03.2020, 12:27
KONTROLSÜZ GIDA ALIŞVERİŞİNDEN UZAK DURUN

 Uzmanlar korona virüsle mücadele kapsamında evde kalan milyonlarca kişiyi kontrolsüz gıda alışverişi yapmamaları konusunda uyardı. Yaşanılan endişe ile birlikte çoğu kişinin kendini kontrolsüz bir şekilde gıda alışverişi yaparken bulduğu ifade edilirken, alışverişlerde yapılması gereken temel hareketin raf ömrü uzun, besin değeri yüksek, vitamin, mineral ve lif içeriği zengin gıdaları temin edebilmek olduğu belirtildi.
 Beslenme ve Diyet Uzmanı Ebru Kolcu, korona virüs salgınına karşı evde kalanların nasıl beslenmesi gerektiğiyle ilgili önemli bilgiler verdi:

"Tüm besin gruplarını tek tabakta birleştirin
Son aylarda dünya genelinde yayılımına devam eden korona virüs hastalığı ülkemiz için büyük bir halk sağlığı tehdidi oluşturmaktadır. Bu süreçte üzerimize düşen en büyük görev sosyal izolasyonu sağlayarak teması azaltmak ve hijyen kurallarına uymaktır. Yeterli ve dengeli beslenme, uyku düzeni ve fiziksel aktivite bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Peki nedir yeterli ve dengeli beslenme?
Besinler temel olarak 4 gruba ayrılır. Süt ve süt ürünleri, sebze ve meyveler, ekmek ve tahıl grubu ile et-tavuk-baklagil grubu. Her besin grubundan karbonhidrat, protein ve yağ ihtiyacı ile birlikte çeşitli vitamin ve mineral ihtiyaçlarını da karşılamaktayız. Bu sebeple günlük beslenmede her öğünde tüm besin gruplarını tabaklarınızda birleştirmeye çalışmalısınız.

Kontrolsüz gıda alışverişi yapmayın
Yaşanılan endişe ile birlikte çoğu kişi kendini kontrolsüz bir şekilde gıda alışverişi yaparken buluyor. Fakat yapılması gereken temel hareket; raf ömrü uzun, besin değeri yüksek, vitamin, mineral ve lif içeriği zengin gıdaları temin edebilmektir. Bu öneride ise ilk akla gelen grup baklagillerdir. Lif, karbonhidrat ve protein içeriği yüksek olan baklagil grubunun raf ömrü uzun ve tüketimi kolaydır. Marketlerden kontrolsüz bir şekilde almış olduğunuz her bir paket makarnanın ortalama 1800 kaloriye eşdeğer olduğunu düşünürsek, baklagil tüketimi hem besin değeri hem de kalori açısından çok daha iyi bir seçenek olacaktır.
Probiyotikler bağırsak florasını düzenleyerek bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Probiyotik içeriği yüksek olan ev yoğurdu, ayran ve turşu muhakkak günlük beslenmenizde yer almalıdır.
Protein ve mineral içeriği yüksek olan yumurtayı ise herhangi bir sağlık problemi olmayan tüm bireyler her gün kahvaltılarına eklemeli. Bununla birlikte kırmızı et, tavuk, balık da günlük beslenmede yer almalıdır. Fakat tüketmeden önce iyi pişmiş ve iç sıcaklığının yükselmiş olmasına özen gösterilmelidir. Taze balığa ulaşmada güçlük yaşanan durumlarda ise zeytinyağı ilaveli ton balıkları da beslenmeye eklenebilir.

Sebze ve meyveleri sirkeli su ile yıkayın
Sebze ve meyve tüketimi günde en az 5 porsiyon olarak belirlenmelidir. Vitamin ve mineral çeşitliliği sağlamak adına farklı renklerdeki sebze ve meyvelere tabaklarda yer verilmelidir. Özellikle C vitamini yüksek olan portakal, limon, greyfurt, ananas, kivi, yaban mersini ve pancar tüketimine özen göstermelisiniz. En çok dikkat edilmesi gereken ise sebze ve meyvelerin yıkanma işlemidir. Pazarlarda ve marketlerde gıdalar birçok kişi ile etkileşime geçtiği için sebze ve meyveleri tüketmeden önce sirkeli su ile yıkayarak ve kabuklarını soyarak tüketmeniz çok önemlidir.

Alkollü içecekler vitamin ve mineral emilimini engelliyor
Günde en az 2-2,5 litre su tüketerek bitki çaylarına da günlük beslenmenizde yer vermelisiniz.
Tüketiminin sınırlandırılması gereken yiyecek ve içeceklerin başında ise glisemik indeksi yüksek olan; şeker içeren gıdalar, beyaz un ile hazırlanmış gıdalar, işlenmiş etler, aşırı tuz içeren paketlenmiş ürünler gelmektedir. Evde bulunulan bu günlerde birçok kişi vaktini unlu ve şekerli gıdalar tüketerek geçiriyor. Bunun yerine ana öğünlerinizi düzenli olarak tüketirken ara öğünlerinize ise taze meyveler, çiğ kuruyemişler ve süt ürünleri eklemek çok daha doğru bir seçim olacaktır.
Alkollü içecekler vitamin ve mineral emilimini engellemesi ve uyku düzenini de olumsuz etkilemesi nedeniyle tüketilmemelidir. Evde bulunulan vakitlerde de fiziksel aktiviteyi arttırmak tabi ki mümkün. Bağışıklık sistemini güçlendirebilmek adına evde zumba, pilates vb. egzersizler yapabilirsiniz."

Yorumlar (0)
25°
sisli
Namaz Vakti 14 Temmuz 2020
İmsak 03:46
Güneş 05:27
Öğle 12:52
İkindi 16:42
Akşam 20:08
Yatsı 21:42
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 32 66
2. Trabzonspor 32 62
3. Sivasspor 32 57
4. Beşiktaş 32 56
5. Galatasaray 32 52
6. Alanyaspor 32 51
7. Fenerbahçe 32 50
8. Gaziantep FK 32 42
9. Antalyaspor 32 41
10. Göztepe 32 39
11. Kasımpaşa 32 39
12. Gençlerbirliği 32 36
13. Denizlispor 32 35
14. Konyaspor 32 33
15. Malatyaspor 32 32
16. Çaykur Rizespor 32 32
17. Kayserispor 32 32
18. Ankaragücü 32 29
Takımlar O P
1. Hatayspor 33 63
2. Erzurum BB 33 59
3. Adana Demirspor 33 58
4. Akhisar Bld.Spor 33 57
5. Bursaspor 33 56
6. Fatih Karagümrük 33 53
7. Altay 33 51
8. Keçiörengücü 33 47
9. Ümraniye 33 44
10. Giresunspor 33 44
11. Menemen Belediyespor 33 43
12. İstanbulspor 33 40
13. Balıkesirspor 33 38
14. Altınordu 33 36
15. Boluspor 33 30
16. Osmanlıspor 33 27
17. Adanaspor 33 21
18. Eskişehirspor 33 12
Takımlar O P
1. Liverpool 35 93
2. Man City 35 72
3. Chelsea 35 60
4. Leicester City 35 59
5. M. United 34 58
6. Wolverhampton 35 55
7. Sheffield United 35 54
8. Tottenham 35 52
9. Arsenal 35 50
10. Burnley 35 50
11. Everton 35 45
12. Southampton 34 44
13. Newcastle 35 43
14. Crystal Palace 35 42
15. Brighton 35 36
16. West Ham 35 34
17. Watford 35 34
18. Bournemouth 35 31
19. Aston Villa 35 30
20. Norwich City 35 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 35 80
2. Barcelona 36 79
3. Atletico Madrid 36 66
4. Sevilla 36 66
5. Villarreal 36 57
6. Getafe 36 54
7. Real Sociedad 36 54
8. Athletic Bilbao 36 51
9. Valencia 36 50
10. Granada 35 50
11. Osasuna 36 48
12. Levante 36 43
13. Real Betis 36 41
14. Real Valladolid 36 39
15. Eibar 36 39
16. Celta de Vigo 36 36
17. Deportivo Alaves 36 36
18. Leganés 36 32
19. Mallorca 36 32
20. Espanyol 36 24
sanalbasin.com üyesidir